La necesidad de consolidación de una ruta turística alimentaria  que reconozca y aglutine la memoria, costumbres, tradiciones, fiestas y rasgos étnicos que son compartidos por una región y que conjugados pueden convertirse en un producto turístico que posicione un destino para responder a las tendencias mundiales en el turismo y la cocina de volver a las raíces y  diseñar rutas que ofrezcan experiencias que vinculen lo cultural y lo social.

 

En la actualidad, en esta región rural del nor-ooccidente de Cali, no existe una ruta turística alimentaria con enfoque social y cultural que tenga en cuenta las comunidades que habitan la región. Existen pequeñas empresas que ofrecen distintos servicios turísticos, sin un eje integrador que los aglutine y les permita potenciarse como empresarios turísticos y como comunidad con criterios de sostenibilidad ambiental, cultural y económica.

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